潮流興「一鑊熟」one-pot 菜式，將薯仔配上香草、芝士、洋蔥等炒香，最後加入生雞蛋再放入焗爐，簡單易煮仲好惹味！

材料：

薯仔
雞蛋
蕃茄
洋蔥
蘑菇
大蒜
麵包
芫荽
Cajun 粉
荳蔻
海鹽
黑椒
橄欖油
Rosemary

製作過程：

1. 滾水將薯仔淥軟身。
2. 將薯仔煎至金黃色，用少量牛油炒香薯仔。
3. 落少量牛油和橄欖油，炒蘑菇同洋蔥大蒜粒約 1 分鐘。
4. 落 Rosemary 提升味道。
5. 加入蕃茄粒炒 30 秒，用少量荳蔻粉和 Cajun 粉提升味道，加入薯仔。
6. 煮勻之後落海鹽調味，加入兩隻生雞蛋落焗爐， 190 度火焗 3-4 分鐘。
7. 配上焗麵包食更加好味！